Malfa (Salina) dalla sagra del cappero si passa a quella del dolce

Il maestro “Simone” ha fatto gustare a circa 3000 persone, il suo speciale “tortino di melanzane e capperi con vellutata di melanzane”, inutile dire che è andato a ruba, tanto da convincere gli organizzatori a premiare proprio lo chef Simone con il prezioso trofeo-gioiello realizzato dal m° Giovanni Intorre raffigurante il fiore del cappero. Enorme la soddisfazione dell’Associazione “Didyme 90” che anche quest’anno è stata la promotrice e organizzatrice dell’evento, con in testa le due vulcaniche Malfitane: Cettina Longhitano e Clara Rametta coadiuvate da tante signore e abitanti della frazione dell’Isola di Salina. Il prossimo imperdibile appuntamento con le sagre di Malfa sarà il giorno 4 agosto sul sagrato della Chiesa della ridente località di Capo Faro per la “Sagra del Dolce”,questa volta l’organizzazione sarà a parti invertite con il Comune di Malfa che si incaricherà dell’organizzazione e l’associazione Didyme 90 a collaborare, poi la solita supercollaudata formula: tanti dolci tradizionali, il confermatissimo gruppo musicale OXIDIA per allietare i presenti con loro raffinata musica dal vivo e un fiume di malvasia offerto dalle case vinicole dall’isola.

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